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拉丝麻薯芋泥盒子(9/20)
先来做麻薯 60g糯米粉➕25g糖粉➕15g玉米淀粉➕160g牛奶用打蛋器搅拌至没有明显颗粒的状态
过筛两次 做出来的麻薯口感更细腻
放在容器里覆盖保鲜膜 戳些小洞
水开放入锅中大火蒸15分钟
在蒸好的糯米团上放10g黄油
黄油融化后戳散糯米团 用筷子挑起来搅拌至拉丝明显
牛奶拉丝麻薯就完成啦
简直就是疯狂拉丝的程度 做好了来比比谁更会扯吧
麻薯装入裱花袋备用
再来做超好吃的芋泥 400g芋头➕100g紫薯蒸熟 紫薯是用来调色的这个比例我觉得颜色超好看 如果你们喜欢浅一点就减少紫薯量 喜欢深一点就加量吧
蒸熟后加400g芋头➕100g紫薯蒸熟,蒸熟后加100g牛奶、100g淡奶油、50g砂糖、一点香草精
用搅拌机搅拌成泥
裱花袋中放入一个裱花嘴 放入芋泥备用
在盒子里挤一层芋泥
挤一层麻薯
再挤上一层芋泥
撒上任何你喜欢的装饰 我撒了些彩色小糖珠
超仙气的芋泥麻薯盒子就做好啦
梦幻的紫色加上彩色的小糖珠 这么高的颜值怎么能不爱呢
这么拉丝 忍不住一口接一口哦