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春天必吃的香椿炒鸡蛋(4/7)
准备二个草鸡蛋，三两香椿芽。
鸡蛋打散备用，香椿清洗干净。
洗完切去香椿蒂。
开水焯烫一分钟，捞出备用。
切成小块，备用。
起锅烧油，先放鸡蛋翻炒均匀，洒入香椿，加少许盐调味。
美味快手香椿炒鸡蛋就好了。