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一清二白的粉丝拌金针菇(1/12)
食材。
香菜洗净后用凉白开浸泡一会儿。
金针菇去根蒂，洗净后，开水中汆烫一下。
捞出，沥干水分。
粉丝开水里浸泡，直到变软。
捞出，沥干水分，
调酱汁，蒜剁碎，加白糖。
还有白醋和生抽（生抽也可换成盐），调匀
香菜切段放入金针菇和粉丝中，倒入调好的酱汁。
如果有鲜味汁可以滴上几滴，没有就忽略。
最后淋上少许香油，拌匀，装盘。
完成。