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蒸鲅鱼(5/8)
鲅鱼洗干净，斜切几刀。
葱姜蒜。
铺到鱼身上，姜丝可以插斜刀口里。
倒入料酒，少量盐。
蒸锅做开水，放鱼。
15分钟，把盘子里的汤到掉，蒸的姜丝葱丝尽量都去除。切新的葱丝放鱼身上。有蒸鱼豉油就放，没有就用耗油加生抽。
锅里做油，放入姜丝蒜瓣，六七成热泼鱼身上。
好了