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黑麦芝麻核桃面包(6/14)
中种面团材料混合均匀，揉成面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一夜取出。
将面团掰成小块，放入厨师机中。
加入主面团除黄油外的材料，揉面。
揉面至抱团后，加入软化黄油继续揉面。
揉面至能拉出完整的薄膜。
取出面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
排气后，分成三等份，揉圆，松弛15分钟。
将面团擀成椭圆形，将混合好的黑芝麻材料放入面皮上，加入几颗熟核桃，由上而下卷起面团。
搓揉成橄榄型，放入烤盘。
取一个面团擀开，放入黑芝麻馅，加入核桃，包起馅料。
将面团一边擀长后，用刀切两刀，辫成辫子形状，，用擀面杖一头在面团另一边按压出凹陷位置。
将辫子盖上去，放入烤盘，发酵。
发酵至两倍大时，面团体撒上面粉，割包，放入烤箱180度，烤23-25分钟。
黑麦芝麻核桃面包