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菠萝椰浆冰淇淋(17/18)
按食材清单准备所需材料
切除菠萝叶子，将菠萝对半切开
按图上方法，先用刀抄底划成块儿状
用勺子一块一块地挖出菠萝肉。
挖好的菠萝容器如上图
取280g菠萝肉菠，加上细砂糖和清水放入锅中熬煮
小火煮到水渐渐蒸发，菠萝肉表面较粘稠关火
煮好的菠萝连同汁水放入破壁机中，打成果泥
打好的菠萝果泥晾凉备用
奶油放入打蛋盆，打蛋器告诉打直七成发
打好的奶油状态，比较坚挺，划纹路不会消失
倒入80g椰浆和奶油混合均匀
将准备好的菠萝米倒入奶油和椰浆的混合物
用打蛋器把果泥和奶油混合均匀
将混合均匀的菠萝椰浆奶油装入菠萝容器中，不要装的太满，以免影响后边装饰
放入冰箱冷藏6个小时以上，最好就是冷藏过夜，顶部装饰菠萝，可以来吃喽
成品图
成品图