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香辣老姜炒鸡(
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先把红尖椒切碎,越碎越好。
大蒜切碎,放入碗中,一丝丝盐+料酒浸泡,
姜切丝备用
鸡肉过水+腌制(盐1勺+红酒1勺+香辣粉1勺)
1 放油把鸡肉放置锅中炒八成熟,可以闷一下。 2 然后放姜丝再炒去味 3 再加大蒜+红椒翻炒。闷一下,喜欢的可以多放辣椒,吃不了辣的少放点。
放大蒜叶出锅,做好了慢慢品尝吧。