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酿豆腐(2/5)
肉馅里加入鸡蛋，淀粉，耗油，盐和酱油，搅匀
在豆腐上开个小口，填入肉馅(其实肉馅最好加些素菜，例如胡萝卜或者土豆什么的，不然吃多了有点腻。本来我想买的，然后给忘了)
下锅，稍稍煎一下，表皮会很好吃(其实在收汁后，可以再煎一次，咬起来脆脆的，感觉应该很不错，打算下个星期放假回家试试)
加入少许水(大概一小碗)，放点盐和耗油，来点白糖 喜欢辣的可以加辣，放入葱头，小火炖十五分钟。最后倒入调好的水淀粉，收汁起锅
千万不要加太多盐，我就是手抖加多了，就有点咸，配碗白粥还是不错的，可是，家里煮的是干饭，大发