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小鱼仔(2/9)
葱切细，姜切片，蒜拍扁
小鱼仔洗干净挖干净肚肠，备用
锅加热后，在放油加热后放小鱼仔（防鱼沾锅，或是你用不粘锅）
煎俩面焦黄，要慢慢翻不然容易碎（你可以2-3只的翻面这样也比较翻面）中间油不够可以在加油
煎好一面在翻另一面以后放葱姜蒜（这样刚刚好）
香味飘出放2小勺酱油，少量的盐和水（水要比鱼少）配干饭盐可以不放或少放，
等要收汁散上葱花（汁水要多留一点不要收太干）
装盘即可
加上一碗饭刚刚好