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#春天肉菜这样吃#清蒸金鲳鱼(4/5)
将金鲳鱼去内脏，清洗干净，改刀。表面洒盐和料酒，腌制十分钟。
葱和姜切丝，蒜切片，青红椒切碎。备用。
下面来调蒸鱼汁。按照配料表中的材料混合均匀。
腌好的鱼，依次放上葱姜蒜，青红椒。
大火蒸15分钟。出锅将油烧热，直接浇到鱼上。洒点香菜，装饰一下。