#春天肉菜这样吃#肉末蒸蛋(
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准备好食材
小葱清洗干净切圈
猪肉洗干净剁成肉末加入少许盐
胡椒粉
料酒
蒸鱼豉油
淀粉
搅拌均匀腌制五分钟
两个鸡蛋打入碗里加少许盐搅打均匀，再加入同等量的温水搅匀
蒸蛋器加入水，水量约量杯的最高水位处
将蛋液过筛两遍
插上电源线蒸熟（8分钟左右）
利用蒸蛋的时间炒肉末。锅中倒入适量花生油加热至七成热放入姜片爆香再取出姜片
倒入肉末翻炒片刻
烹入1勺料酒提香加少许热水翻炒至熟
撒葱花
将炒熟的肉末浇在蒸蛋上
细腻嫩滑，鲜香美味
成品图
成品图
