家常版干锅排骨(
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排骨洗净,开水下锅 焯水3-5分钟。
莲藕,莴笋切条备用
适量食用油备用。
将排骨下锅炸至金黄,捞出备用。
干辣椒,蒜,姜,花椒,豆瓣酱等下锅爆出香味。
排骨下锅翻炒
下藕条和莴笋条,继续翻炒。
加适量老抽,鸡精等翻炒出锅,芹菜叶装饰,有点白芝麻更完美