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山药火龙果椰蓉球(8/9)
准备食材
山药去皮,切片。 淮山中的粘液少数人接触了会引起过敏发痒,所以最好带上手套再处理。
切好的山药盖上保鲜膜,上锅蒸熟,水开后大概蒸10分钟,只要能压成泥就可以出锅。 盖保鲜膜能避免过多水分进去,不然到后面山药黏糊糊就不容易做造型了。
蒸好的山药拿出,压成山药泥。
火龙果切成小粒,取15克山药泥,滚圆,压扁,放入一粒火龙果,然后封口。 火龙果也可以换成任何你爱吃的水果,比如芒果,木瓜,草莓等都是可以了
做好的山药球放入椰蓉里面滚几圈,让它均匀沾上椰蓉。
山药椰蓉球就做好了,椰香味浓郁。
咬一口,微甜清香,粉色的果肉增加了颜值还丰富了口味。
这款山药水果椰蓉球简单又利于身体健康,有空就做给家人吃吧!