1.首先把水烧开，西红柿顶部划十字烫一下剥皮，捞出西红柿后把肉片烫一下，时间不要过久，会老。然后把西红柿切丁、金针菇切段，准备葱片蒜末，备菜结束。 2.锅内放油，加入葱片蒜末爆香，放入金针菇翻炒熟。然后放入西红柿丁，炒出汁加入番茄酱和少量水，番茄丁炒成糊状。加入适量盐、生抽、蚝油。 3.加入适量的清水（想喝汤的可以多放水），煮沸后放入面条，适当搅拌防止糊锅。面条快熟的时候放入备用的肉片，尝一尝汤汁然后及时调整添加佐料。待面条和肉片熟后就完成啦，超级好吃