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糯米红豆糕(1/7)
糯米用清水淘洗干净后浸泡4-6个小时,红豆捡掉杂质淘洗干净后浸泡8个小时以上。
糯米上锅蒸30分钟后加入10g白糖拌匀备用
红豆放入压力锅加入600毫升清水上汽后煮40分钟,然后入炒锅加入10g白糖细火慢炒
红豆炒制成如图程度备用。
准备好一个长方形小餐盒,铺上保鲜膜,先放入一半蒸好的糯米,用沾了水的勺子压平。
放入红豆,压平,再把剩下的糯米放入,压平。
把做好的红豆糯取出切块。