安装App
干煸茧蛹(0/6)
茧蛹洗干净后放入清水锅中煮熟，捞出晾凉。这期间将干红辣椒切段，葱姜蒜切碎备用。
用剪刀将茧蛹剪成左右对称的两半。用少量的盐、料酒、淀粉将茧蛹拌匀。
热油锅，待油五成热时下入茧蛹，用小火慢炸，待微黄捞出控油。
锅内留少量底油，用小火煸香花椒。将花椒推到一边，继续用小火煸香葱姜蒜末。至葱姜蒜末水分煸出后推到一侧，下入红椒煸出香味。
添加炸好的茧蛹，中火煸炒约两分钟至锅内油干。
调入适量盐和鸡精翻炒几下即可出锅。