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回锅手撕鸭#春天肉菜这样吃#(6/8)
盐水鸭手撕成小条；葱切葱花、姜切丝、干辣椒切小段，青蒜切小段、蒜青蒜白分开
热锅凉油，加入蒜青、葱姜、辣椒炒出香味
加入鸭肉翻炒至干燥
加料酒、生抽翻炒均匀
最后加蒜青和蚝油
炒匀出锅即可
成品
成品