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黄豆莲藕排骨汤#春天肉菜这样吃#(3/8)
准备食材，黄豆提前泡发好
锅中注入水加1汤匙料酒，将排骨冷水下锅，开着锅盖大火煮沸煮出浮沫，煮好捞出洗净备用（焯水的汤汁不要倒掉）
将焯水的汤汁有滤网过滤到锅中，加入葱结、姜片、料酒、黄豆、排骨，用小火炖煮30-40分钟后
排骨快要煮好的时候，把莲藕去皮切成滚刀块
放入锅中，继续炖煮20分钟左右，至莲藕软烂
最后加点盐调味即可
成品
成品