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佐粥菜:洋葱胡萝卜葱花炒蛋(
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洋葱切丝,胡萝卜切丝,小葱切段后再改刀成葱花
三个鸡蛋打入碗中,葱花混合其中,再搅打均匀,加入适量盐调味
锅中倒入食用油,烧热后,倒入鸡蛋液,轻轻翻遍,微微凝固即可出锅备用,锅不要洗,直接再加入少量底油,下洋葱丝,胡萝卜丝,炒软后,加入少量食盐,再加入之前炒好的鸡蛋混合翻炒几下,即可出锅!
微甜微咸,好下粥
如果还有香菇,一起切片翻炒,味道也不错!