香菜一把，洗净，切段。 香干我买了一包，有点多，大概5片就够了。 香干切片 香菜、香干放料理盆里，倒入热水烫！大概30秒不到捞出。倒入适量味极鲜和麻油拌匀即可。 （个人觉得六月鲜没有味极鲜好吃。喜欢辣椒和蒜泥的可以自行加。如果单纯用老抽，需要加少于糖。觉得味极鲜拌出来色淡的，也可以加少许老抽和极少的糖） 我的封面色泽就是纯味极鲜+麻油。