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#我的拿手菜#荷塘小炒(3/5)
把荷兰豆两端掐掉洗净、木耳泡发、胡萝卜、藕洗净切片，把以上焯水后锅一遍凉水,葱切段备用。
热锅凉油烧至六成热，放入葱段煸炒出葱香。
放入藕、荷兰豆、胡萝卜翻炒一二分钟最后放木耳，倒入一勺蚝油和一小勺盐翻炒一会即刻出锅。
出锅盛盘
成品