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艾叶糍粑(3/14)
最主要的是艾叶，是我昨天下班了之后去摘的。摘的做成糍粑够孩子们尝鲜了。
洗艾叶，艾叶上有垃圾要挑拣干净，把尘灰洗干净。不洗不知道，一洗会洗出很脏的水。
在洗艾叶时可以先烧水，等水开时放入艾叶。
加入5克的小苏打或者食用碱，继续煮8分钟。
捞起过凉水一遍。
再捞起沥干水分。
加入适量的糖，喜欢甜的加多点，我家是因为妈妈有点高血糖，所以才放点。这样熟后不够甜的可以自己加糖。
再加入适量的糯米粉，揉均匀。粉多了加水，太软了加粉。
揉成这个样子就可以做了。做的时候想要什么馅的自己调了包入里面裹住就好了，因为孩子们喜欢外面自己洒点糖混着吃，所以没做馅。
盘子刷油，这样糍粑就不会跟盘子黏在一起了。
做了两盘，要什么形状自己捏。
第二盘，做好可以上锅蒸了。
蒸好了，颜色很诱人啊！孩子都走过来说要开吃了。
洒上糖，孩子吃了六个。