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炒三丁(
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鸡胸肉、黄瓜、土豆、切丁备用;
鸡肉丁中加一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺耗油、一勺淀粉,拌均匀腌制十分钟。
过热后多放一些油,煸炒土豆,直至土豆微焦,盛出备用;
下入鸡肉丁翻炒至肉色发白,盛出备用; 放入掰碎的干辣椒,爆香葱姜蒜翻炒;
倒入土豆丁、黄瓜丁翻炒;
加入一勺生抽、一勺老抽、鸡精、盐少许调味即可出锅;
真的超级下饭呦!