安装App
蒜白酿(14/14)
主材料有新鲜蒜蒜白洗净，猪肉（带肥肉的）切小块
猪肉切小块放入碎肉机加入一个鸡蛋清，盐，生抽打成肉泥（不须要特别碎）
蒜白切成长小段
准备一根芽签把蒜白中间部位划烂，划五到六条口子就行，注意两头不要划碰就好
把打好的猪肉泥用筷子酿进划开口子的蒜白中，如图
准备两个碗，分别装上玉米粉，和鸡蛋（鸡蛋打散）
把蒜白酿夹到蛋液中打个滚
把抹上蛋液的蒜白酿放到玉一米粉碗里打滚
起锅烧油7成热下抹好玉米粉的蒜白酿中小火炸至微黄捞出
另起油锅，放适量油，青辣椒（配点红辣椒更漂亮）盐，生抽，耗油，小小火炒出香味
提前准备一个饭碗，加入两勺玉米粉，水加满碗中，玉米粉和水搅拌均匀无颗粒倒入锅中
把蒜白酿全部倒入锅中煮至收汁（不用盖锅盖）
煮至收汁散上葱花出锅
成品上菜