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芝士虾(2/3)
1.鲜虾洗净,开背剔除虾线,用刀背敲打,让虾肉更加松弛。 2.将鲜虾装盘淋上料酒,撒少许盐和黑胡椒备用。
1.将腌好的虾肉虾背向上放入锅中油煎至微微变色,翻至虾肉朝上。 2.取剪好的芝士片铺在虾肉上,待芝士片融化后,装盘。
金黄奶香的芝士虾就制作完成。