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十分钟懒人土豆烧肉(10/10)
五花肉选用五花三层
凉水洗净，注意不要抄水，用水煮过，不容易熟。
适量盐、胡椒粉、姜粉、料酒，腌制2-3分钟，让肉快速趣味。
土豆切大块，小了会煮没有的，不用担心熟不了。
热锅少油，下腌制好的肉，什么都不用给，盘它！目的是炒出多的油脂，想吃肥的时间短点。
炒至色泽微黄，加入适量的醋，盖上锅盖闷一下，去去毛腥味。
凉水下锅，加入土豆块，水能够没过肉就可以了。
大火2分钟，加入适量的盐、生抽、白糖，盖上盖子改中小火接着煮。
3至5分钟水烧干，加入适量老抽上下色，盘一下。
出锅上盘，前后十多分钟左右，简单容易上手，土豆烧肉