取一个无油无水的容器，盆或者大碗都可以，先将面粉倒入。左手指蘸水往面粉里洒，水呈雨滴状，右手拿筷子搅拌，一定不要急于求成，把太多水洒进去，那样会造成面疙瘩大小不均匀，口感也会差很多。
一直重复第二步骤，直至面粉全部呈小疙瘩状态，并且盆内无干粉存在。
将青菜、西红柿洗净切块，香葱切小段，鸡蛋打散，鸡肉撕成细丝。
鸡汤倒入锅中，将西红柿、香葱放入，鸡汤烧开后，加一勺盐，然后将面疙瘩撒入锅中，边倒边搅拌，防止粘锅，面疙瘩倒完后，将青菜放入煮1分钟，然后将鸡蛋液划圈倒入汤中，待鸡蛋液凝固后即可搅拌关火，喜欢吃香菜的可以在出锅前撒上香菜。
安装App
