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吹弹可破的韭菜盒子(13/14)
韭菜摘干净 洗净控水 虾皮 煮好的粉条准备好待用
300克面粉 210克温水 1克盐，放面粉中 揉成光滑面团
揉好的面团倒几滴油接着揉均匀，盖保鲜膜静置1小时以上
炒锅倒油放花椒，变黑后捞出花椒，用剩下的油炒鸡蛋
鸡蛋定型后放入虾皮，盐（这个盐是整个馅料的用量）
把鸡蛋铲碎，备用
切好的韭菜 粉条放到鸡蛋里，倒入香油拌均匀，就可以包盒子啦
取一小块面团，擀成长方形（不要太薄，要不煎的时候会破掉）多做做就会掌握好了
中间放馅
长的一边对折
再对折另一边，两边收口
翻面放预热好的锅里煎，煎到定型后再翻面，要么会破掉的！两面金黄后盛出
香香 脆脆 的韭菜盒子就做好了
薄薄的皮，满满的馅，简直不要太香哦