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川味粉蒸肉(1/8)
五花肉肉皮烧好洗干净切片
将准备好的盐，鸡精，八角粉，花椒粉，姜蒜粒，生抽，花椒粉，郫县豆瓣酱，醪糟倒入肉片中，抓拌均匀，腌制2小时以上，我都是放冰箱一夜，这样更加入味哦
腌制好的肉加入蒸肉米粉抓拌均匀备用
将肉皮朝下，把搜均匀的码在盘子里
搭配自己喜欢的根茎类蔬菜，我搭配的是土豆
上锅中火蒸50分钟左右
蒸好的肉待盘子不烫手的时候，拿一个大盘子盖住再翻过来，也就是扣肉的方法
当当当，享用美味吧