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香辣肉沫炒酸菜#春天肉菜这样吃#(5/10)
酸白菜浸泡一会，洗净沥水切碎
猪肉剁成肉沫
葱切葱花，姜去皮切丝，辣椒掰成小段
起锅热油，加入肉沫翻炒至变色
加入辣椒、葱姜炒出香味
加入酸白菜、料酒翻炒一会
加入酱油，倒入适量清水，煮开后转小火焖5分钟左右
待锅中汤汁快要收干，尝下咸淡，加点盐调味拌匀出锅即可
成品
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