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心形爆浆蓝莓肉桂卷(15/17)
温水加酵母和白糖溶解后，加入面粉和盐揉成光滑的面团，加软化的黄油揉至能抻出薄膜，盖保鲜膜，冬天，放烤箱发酵50分钟至2倍大；
同时把蓝莓加水和白糖煮几分钟变软变粘稠，黄油用另外的器皿融化备用；
给模具抹一层黄油（分量外，或用植物油也行）作防粘处理；
取出面团排气并擀成约1CM厚的长方形；
给面片刷上一层黄油液，筛入肉桂粉，最后均匀摆上蓝莓；
由一边卷起来，每卷一圈都尽量压坚实；
卷好后最后捏紧收口，再滚成均匀的圆柱；
用刀平均切成五份；
切面朝上码进模具，放进烤箱，底下加一盘开水，发酵20分钟，取出，上火190度下火210度预热烤箱，烤25分钟出炉。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6
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