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红萝卜炒小肠(2/6)
猪小肠洗净处理后，开水烧煮切段滤干备用（清洗方式参照肥肠）。
胡萝卜洗净切片。
姜蒜洗净切丝。
冷油下锅，放入姜丝、蒜、翻炒。
加入适量红99火锅调料炒散爆香。
倒入胡萝卜及小肠翻炒，中途加入料酒，大火2分钟即可。