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紫菜虾皮薄饼(2/9)
食材大集合 说一下虾皮，我今天用的是比较干的虾皮，味道没那么咸，可以适量加一点盐调味。如果是用那种湿湿的虾皮，那个有点咸，就不要再加盐了。
尽量选择透水免洗紫菜，尽量撕碎一点
紫菜、虾皮、鸡蛋、植物油，一起放进大碗里
把它们搅拌均匀，蛋液和油会彻底浸湿紫菜
铺上烤盘纸，把紫菜虾皮放在烤盘上，均匀铺平。铺厚一点的烤出来会有一点嚼劲。铺的薄一点，烤出来会很酥很脆。
烤箱180℃预热10分钟。然后160℃烤10分钟，如果铺的薄，时间还需要缩短。边角变色微微萎缩上翘，就可以了。
取出来，放凉一点
切成小块。我家烤出来，根本等不到放凉，直接上手撕着吃
吃不完的，可以放凉装进保鲜袋，3天内吃完吧~