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马拉糕(4/14)
准备好所有的食材
炒锅中加入85克纯牛奶和65克红糖，800瓦搅拌至红糖融化
关火凉至35度左右后倒入1.5克酵母粉
锅中倒入2个蛋液
锅中筛入85克低筋粉、25克奶粉搅拌均匀
搅拌好的面糊倒入碗中，盖上保鲜膜发酵至两倍大
发酵好后倒入3.5克泡打粉和20克黄油（黄油隔水化开）
将面糊搅拌均匀
模具刷上一层油
倒入面糊
将模具放入炒锅中，1600瓦蒸20分钟左右
蒸至马拉糕蓬松，香味飘出即可
蒸好的马拉糕色泽饱满，松软香甜！