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#早餐打卡#轻脂餐——牛油果烘蛋&牛油果酸奶坚果沙拉(4/9)
先预热烤箱，上下火180度，20分钟
处理牛油果。用刀从中间切一圈牛油果
两手各握住一半，往相反方向旋开，把刀砍在果核上轻轻转一转，就能取出牛油果核啦。
鸡蛋磕在碗中，用勺子舀出蛋黄，放在半个牛油果里（原来果核的位置），用锡纸包住这半个牛油果
搓点儿盐和黑胡椒在上面，摆点儿做作的椰子片，放到预热好的烤箱里，上下火20分钟。
蛋白。煮一锅沸水，取大一点儿的不锈钢汤勺抹点油，把剩下的蛋白倒进去,放到沸水上，注意不要让水进到勺里，等蛋白表面凝固再轻轻放到水里煮熟，整个过程3分钟左右，全程大火哈。
蛋白和牛油果切吧切吧撒点盐和黑胡椒
摆盘。
收拾一下零碎的东西，牛油果烘蛋也烤好啦！放到盘中央拍个美照，开吃！！！