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番茄豆腐羹-宝宝辅食10M(12/15)
准备食材:蛋黄1个、番茄1个、豆腐50克、奶酪5克、竹荪1根。
将豆腐用开水焯一下,去除豆腐的豆腥味,捞出后放凉,切成小块。
将竹荪切碎。
将奶酪用擦板擦碎。
把熟蛋黄碾碎。
烧一锅开水,在番茄头顶划开一个十字,放入开水中烫一下,转眼就能很轻松的去除番茄皮了,把番茄切碎备用。
在锅中刷少许植物油,将蛋黄碎加入锅中,翻炒至蛋黄融化冒泡。
加入竹荪,一起翻炒出香味来。
把番茄也加入锅中,炒至番茄出沙变软。
加入豆腐,轻轻翻炒,可以稍微晃动一下锅,这样防止豆腐被炒碎。
加入适量清水,煮汤。
等到汤汁煮开,加入奶酪碎。
周岁以下的小宝宝吃不能加盐,可以稍微加点虾皮香菇粉来调味,味道特别鲜哟~
再咕嘟咕嘟一会儿~食材熟透就可以出锅啦~
酸甜可口的汤羹做好啦,小宝宝吃很开胃,大宝宝吃超下饭!而且绝对是适合换季来吃的补钙大餐,还能帮助宝宝提高免疫力哟~