我是用绞肉器来绞的,主要是为了在熬煮时节约时间,如果用果汁料理机来处理的话水份较多并且吃不到红枣颗粒,而且熬煮时间要很久,因为红枣比较干,用料理机时需要加至少一大碗水才可以打到,所以在这里就看个人怎么方便吧!
老姜也是用同样的方法处理好的,当然处理生姜时最好用料理机,做出来口感好些,不会有小颗粒,容易吞咽!生姜本身会出汁,所以用料理机打的时候可以少加上水,相对水份就很重,熬煮的时间就会久点!我个人喜欢吃带颗粒的,这个看个人喜好!
加入红糖开始熬煮,这期间要用铲子不停翻拌,过程很久,需要耐心!
如果你是用料理机的话就需要更久的时间了!熬干水份需要很长时间,整个过程小火!
冷却后装瓶,放入冰箱冷藏保存即可,要喝时挖一勺冲上开水就可以了,特别是在经期时喝最好,可以有效缓解经痛!