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豌豆凉粉#春天肉菜这样吃#(6/8)
1杯豌豆粉中倒入2杯清水,搅至无颗粒
2杯水倒入奶锅中烧沸, 然后边搅边倒入豌豆粉糊,不停搅拌
从现在起要一直小火不停搅拌
待糊冒大气泡,持续搅拌, 豌豆糊冒的泡容易飞溅,注意不要被烫伤
一直小火搅煮大概3-5分钟,锅底会有些糊底, 没关系,然后倒入碗或盒子,锅底焦糊的不要
自然冷却凝固即可
倒出,切成自己喜欢的条或块,拌入喜欢的调料
我喜欢酸甜麻辣口加上芝麻酱的口味, 还可以加上葱花或木姜子油,反正自己喜欢就好