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粢饭糕 糍糕(4/4)
大米与糯米混合后清水浸泡1.5个小时后,淘洗俩遍。然后加入适量的水,用电饭煲煮成米饭。
煮好的米饭,趁热倒出,把猪油放入。稍微冷下,加入剩下所有的材料,拌匀。
放入事先准备好的保鲜盒,拍打平整,放入冰箱冷藏,吃的时候拿出来切成需要的大小,大火炸就可以了。
油温150℃以上,一片一片放下,炸制金黄色就可以食用了。