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#春天肉菜这样吃#香菇红枣花生猪肚汤(2/9)
鲜猪肚加入面粉、白醋反复清洗几次直到完全干净。面粉能很好吸附猪肚上的脏东西，白醋能去除腥味。
其他食材也全部清洗干净。葱打好结，生姜切好备用。
锅里烧水，下猪肚和生姜，倒入一汤匙料酒去腥。
煮到猪肚变硬鼓起捞出控干水分～
再将猪肚内部的肥肉部分切除不要，其他的切成小条～
汤锅重新加水，放入葱结合生姜，倒入白醋去腥。加入切好的猪肚条，再倒入莲子和花生大火烧开。
撇去浮沫。
再倒入红枣和香菇烧开后转小火，和猪肚一同煲40分钟。
最后撒上枸杞，加入盐、胡椒粉和芝麻油调味即可。