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香蕉司康(5/8)
100g去皮香蕉用叉子按压成泥待用。
再加入25g蜂蜜、6g色拉油、2g柠檬汁、40g清水，0.5g盐，用手动打蛋器搅拌均匀。
将80g低筋面粉和2g泡打粉混合均匀，过筛加入香蕉糊中。
用刮刀翻拌成无干粉的面糊。
将面糊装入裱花袋中，在裱花袋前端剪出一个口子。
将面糊挤到铺了油纸的烤盘上。
送入提前预热好的烤箱，上下火180℃中层，烘烤约25分钟，待表面干燥上色均匀即可。
少糖的香蕉司康完成了！