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鸡蛋扑豌豆(2/6)
把豌豆荚拨开，去壳留子！
锅内放适量油，加入几片姜与胡萝卜丁先煸炒一下！
加入豌豆一起炒，太干可以少加一点清水，到8成熟时加入盐适量！
上面豌豆可以小火闷3分钟，把鸡蛋打成鸡蛋糊备用，在鸡蛋糊里加入适量料酒
把鸡蛋糊均匀倒入豌豆，注意此时应该小火，等鸡蛋糊与豌豆凝固一起时再轻翻，此时火候一定要把握好，不然会糊的！
装盘成品，营养美味的家常菜，简单吧！