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蒜蓉烤茄子(15/15)
准备食材。
首先将茄子从中间切开，刷上一层食用油。
放入烤盘中，入东菱烤箱中层，上管200度，下管195度烤5-8分钟，将茄子烤软。
蒜去皮切碎，辣椒去根切段。
起油锅，加入蒜炒香。
再加入辣椒，快速翻炒2分钟。
将蒜蓉辣酱盛出装入碗中，加入辣酱。
按个人口味加入食用盐。
用勺子搅拌均匀。
这时茄子也烤好了，取出，将辣酱均匀的铺在茄子上，如图。
再次入烤箱，温度同上，烤15分钟。(时间及温度仅供参考)
15分钟后取出，刷上一层油，再撒上孜然粉。
撒上切好的葱花，入烤箱再烤5分钟即可。
香味扑鼻而来，蒜香烤茄子。
我要开动喽～已经忍不住啦！