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蜜豆南瓜饼(6/15)
南瓜去皮，去瓤。隔水蒸熟。
用手动打蛋器打成南瓜泥。
将糯米粉与面粉加入南瓜泥中。（可以分次加入糯米粉，因为不同品种的南瓜含水分不同，用筷子搅拌均匀，再柔成面团。）
将面团切割成等份的小面团。
准备蜜豆馅。《超市买的，自己做的最好啦》
准备工作完成！
取一块面团，用手掌心按扁，放上红豆，虎口手法包起来！
再揉圆。
用掌心轻轻压扁。
东菱早餐机煎锅中刷少许油，摆上南瓜饼。《最后我用月饼模具压了花纹》
盖上煎锅盖子，中小档煎熟。
吃几个煎几个，取出撒上椰蓉，香甜软糯！
特别好吃。
糯糯的。
近看，简约而不简单。