安装App
地三鲜(5/5)
土豆，茄子，尖椒，切滚刀块，土豆本来打算切菱形块，但是并不知道怎么切，没有切好
大蒜切蒜末
将土豆茄子过油一遍再复炸一遍
将生抽老抽酱油，盐味精，白砂糖倒入碗中，搅拌，尝一下，味道是否合适？我做的是偏咸甜口
锅热后将调好的汁倒入锅中，将炸好的土豆和茄子，尖椒放入锅中，翻炒均匀，最后加上蒜末即可。尖椒也可以，在之前简单过一下油，但是我喜欢不过油的就没有炸直接炒的。