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家常菜!咸菜笋丝炒鱿鱼(
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先将鱿鱼、五花肉、冬笋洗净切丝,韭菜切段;
把锅烧热,倒入1汤匙食用油,酱切好的五花肉丝放如锅中炒至表面微微焦黄;
把生姜粒、大蒜粒一起倒入锅中,
再倒入切好的冬笋丝
一起煸炒
煸炒出香味后,倒入切好的鱿鱼丝,翻炒均匀
在锅中加入白砂糖、食盐
加入生抽
加入咸菜粒
加入辣椒段
加入豌豆
一起翻炒均匀
沿锅边淋入花雕酒,加入清水后煮开;
起锅前加入韭菜段
装盘
鲜美