温水加酵母和白糖溶解后,加入面粉和盐揉成光滑的面团,加软化的黄油揉至能抻出薄膜,盖保鲜膜,冬天,放烤箱发酵50分钟至2倍大;
把面团扣进烤盘里,放进烤箱,底下放一盘开水,发酵30分钟,取出,210度预热烤箱,给面团喷水、筛粉并割出自己喜欢的花纹,烤35分钟,在最后10分钟若上色满意可降至190度。
有疑问欢迎关注微博(@莉莉菲),最会码字的摄影师和厨师,有问必答,回复更及时。https://weibo.com/pringirl?source=blog
温水加酵母和白糖溶解后,加入面粉和盐揉成光滑的面团,加软化的黄油揉至能抻出薄膜,盖保鲜膜,冬天,放烤箱发酵50分钟至2倍大;