四季豆烧腐竹(
10
/12)
木耳，腐竹分别用清水泡开（可以在水里加少许的白糖，这样泡出的木耳更蓬松，也会缩短浸泡的时间）
四季豆撕去两侧的豆筋
处理好的四季豆用清水泡洗干净，锅内放开水烧开，放入四季豆，撒2克左右的太太乐蔬之鲜给四季豆入味，把四季豆焯水至断生捞出
焯水的四季豆切成段
泡好的腐竹切成段，木耳撕小块
红彩椒清洗干净后去籽，切成小块
大蒜去皮切片，大葱切段
炒锅内烧热油，爆香葱蒜
把准备好的腐竹和木耳倒进锅内，大火爆炒
然后倒入焯水的四季豆，大概爆炒1分半左右
蔬菜全部熟透后放太太乐蔬之鲜翻炒拌匀，出锅前淋上2滴芝麻油，素菜也可以变得很鲜美
成品图
