加入抹茶粉和绿色食用色素，并加入一半过筛的干料粉粉混合物，翻拌均匀，再加入另一半粉粉混合物，翻拌至看不见粉末。继续刮压出多余空气，直至拎起刮刀，面糊出现褶皱，痕迹10秒不消失。
烤盘上铺油纸，用#10号裱花嘴垂直挤出5cm、3cm和2cm直径的圆。
烤箱预热60°C，放入烤盘，烤箱关门夹个隔热手套留缝，隔几分钟试摸看看是否结皮，直至轻压有痕迹而不黏手状态才是结皮完成。150°C烤15分钟，待马卡龙底部完全冷却后，再从烤纸上取下。
【布朗尼盆栽】黄油和黑巧克力放微波炉叮1分钟至融化。
鸡蛋中加入糖粉，混合均匀，加入盐，筛入低筋面粉和可可粉，翻拌均匀。
布朗尼糊倒入杯子蛋糕模，175°C烤20~25分钟。
