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牛骨汤酸菜米线#春天肉菜这样吃#(6/12)
我用的是南一味的红米米线，真空包装半干的，打开包装取出用水泡一下就可以煮了，好吃又方便。
牛大骨洗干净，凉水下锅焯一下，捞出冲洗干净，放入砂锅，加水没过骨头，下入生姜、大葱和八角烧开，转中小火炖2个小时以上。
炒锅内倒入适量的食用油烧热，下入酸菜煸炒出香味，盛出备用。
青菜、豆腐皮和金针菇分别洗干净切好焯熟备用，准备好熟的花生米。
泡好的米线煮熟放入碗里，放入青菜、金针菇、豆腐皮和炒好的酸菜，最后放上花生米。
放盐和鸡精，浇上浓浓的牛骨汤，放上辣椒油。
一碗牛骨汤酸菜米线就做好了。
没有肉肉，浓浓的牛骨汤也是营养满分哦！
酸香可口。
太好吃了。
近图诱惑一下。
要不要来一碗呢？